Каждая хозяйка мечтает иметь на своей кухне множество разных приспособлений, посуды и многих всяких штучек без которых не обойтись в быту. Для того чтобы сделать такое приобретение как обычная сковорода, мармит, фондю, или посуду для сервировки стола, теперь не нужно бегать по магазинам и подыскивать подходящий вариант и размер. Читать далее »
Оценка вкуса
Оценка вкусовых качеств начинается с определения, каким должен быть вкус данного стиля что для него недопустимо. Первый глоток на дегустации делается особым образом. Когда пиво уже на языке, то рот надо слегка приоткрыть и вдохнуть воздух. Как правило, на языке ощущается легкое покалывание углекислотой. Первый же тест покажет грубые дефекты: излишняя горечь, кисловатый вкус, сладость, […]
Определение цвета
Цвет любого качественного напитка, это показатель многих его характеристик: состава, способа производства, вкуса и запаха. Чтобы описать цветовые градации пива были созданы таблицы цвета. По европейской методике EBC (European Brewers Convention) сюда включено 13 оттенков от очень светлого до черного. Американская методика стандарта SRM (Standard Reference Method) более подробна и включает 30 оттенков напитка. Согласно […]
Оценка пены
Хорошая пена не должна иметь слишком крупных пузырей. Цвет – чистый, белый, без малейших примесей; консистенция сметаны. Для бутылочного пива считается достаточным, если слой пены при разливе приобрел толщину 4 см и продержался 4 минуты. В противном случае пиво будет снято с дегустации. Требования для бочкового разливного напитка еще выше.
Стили пива
Существует несколько стилевых классификаций. Одна из самых известных BJCP 2008 включает около сотни подкатегорий. Американская классификация Brewers Association Beer Style Guidelines является еще более подробной и включает такие оценки, как винную (цвет, прозрачность), вкусовую (насыщенность, плотность, биттерность). В старых версиях Brewers Association Beer Style Guidelines даже перечислялись коммерческие примеры определенных сортов пива.
Условия, необходимые для правильной дегустации
Для качественной оценки пива необходимо соблюдение следующих условий: Начинать процесс следует с прочищения вкусовых рецепторов водой. Перед дегустацией не рекомендуется есть острое, использовать парфюмы и курить. Все это искажает вкус, притупляет обоняние. Профессиональные дегустаторы рекомендуют чистку языка и еженедельные короткие голодания. Это, по их мнению, способствует повышению способности различать тончайшие оттенки ароматов и вкусов.
Золотое государство Европы
февраля 7, 2017 
admin 
Комментарии к записи Золотое государство Европы отключены Золотой город — именно это название заслуженно получила столица Чехии. Там многие крыши построек покрыты комбинированной красной и оранжевой черепицей, которая при дневном свете переливается и даже как будто «пылает огнем», ну а во время дождя и плохой погоды «обогревает» народ ярким цветом. Город этот полюбился соседям и приезжим.
Читать далее »
Идеальный подарок: Ролекс
февраля 3, 2017 admin Комментарии к записи Идеальный подарок: Ролекс отключены К преддверию праздников всегда хочется удивить своих любимых оригинальным и изысканным подарком. Выбор подарка всегда является не простым делом. Подарок часов считается, пожалуй, самым оригинальным и уникальным подарком. Читать далее »
Банкетные залы
февраля 1, 2017 admin Комментарии к записи Банкетные залы отключены В жизни каждого человека всегда найдется место для праздничных мероприятий. В частности это может быть годовщина какого-либо события или день рождения, а также просто встреча с друзьями или близкими, которые приехали издалека. Стандартные посиделки за столом дома уже в некоторой степени устаревают, поэтому возникает желание провести праздник по-особенному и так, чтобы это день на долгие годы остался в памяти, как приятный и счастливый миг воспоминаний.
Читать далее »
Морковь — оранжевая «радость» с грядки
января 30, 2017 admin Комментарии к записи Морковь — оранжевая «радость» с грядки отключены Оранжевый пигмент моркови обусловлен наличием в этом корнеплоде высоким содержанием провитамина А. Преобразуясь в организме с помощью жира в витамин А, этот элемент защищает наши клетки от онкозаболеваний и замедляет старение. Читать далее »
Продукты для гипертоников
января 30, 2017 admin Комментарии к записи Продукты для гипертоников отключены К сожалению, в наше время подавляющее большинство людей страдает от гипертонии. При данном недуге необходимо потреблять перечисленные ниже продукты.
Читать далее »
Как сохранить полезные свойства фруктов и овощей
января 29, 2017 admin Комментарии к записи Как сохранить полезные свойства фруктов и овощей отключены Лето и начало осени, отличные сезоны, что бы запастись витаминами на всю зиму. Зелень, овощи и фрукты заготавливаются большими количествами, но как сохранить витамины? Можно просто правильно высушить все, что вы желаете кушать зимой.
Читать далее »
Бытовая техника в повседневной жизни людей. Продолжение
января 26, 2017 admin Комментарии к записи Бытовая техника в повседневной жизни людей. Продолжение отключены Сегодня отечественные и зарубежные производители готовы предложить потребителям бытовую технику различных компаний, огромного ассортимента и моделей, разнообразного дизайнерского решения, только что созданных новых предметов, которые значительно превосходят других по степени функционального использования, наличия новых возможностей и параметров. Любой человек стремится сделать свою жизнь проще и легче, приобретая различные товары бытового назначения. А наравне с этим всем идет появление все новых и разных образцов.
Читать далее »
Бытовая техника в повседневной жизни людей
января 26, 2017 admin Комментарии к записи Бытовая техника в повседневной жизни людей отключены Трудно не заметить важность и значимость бытовой техники в современной жизни людей. Начиная от рождения, любому человеку приходится использовать бытовую технику для разного назначения.
Читать далее »
Диеты. Не потеряться в «море» предложений. Сокращение потребления сладостей
января 22, 2017 admin Комментарии к записи Диеты. Не потеряться в «море» предложений. Сокращение потребления сладостей отключены Если вас беспокоит большое количество дрожжевых грибков в организме, то уровень их содержания можно снизить за счет сокращения потребления сладостей, заменив их йогуртами, капустой брокколи, других овощей, или белками. Читать далее »