Вареник - мой любимый ресторан | - Part 29
Áåøáàðìàê

Бешбармак

Состав:
мясо говяжье, баранина (желательно жирное и с костями, для бульона) — 2 кг
крутое пресное тесто 300-500 гр (можно использовать готовые пласты для бешбармак «Макфа»)
Читать далее »

8119136_orig

Колбаски мясные кашмирские с карри

баранина (рубленая) — 800г
мука из гороха нут — 1/4 стакана
гарам-масала — 9 ч. л.
кайенского перец — 1/4 ч. л.
Читать далее »

6f95453fbcd7c3cc5cf5c08115b4003b

Окорочка жареные по-индийски

курица — 2 небольших окорочка
масло сливочное — 1 ст.л.
имбирь — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 луковица
Читать далее »

b6eace35

Лосось, маринованный в пяти специях

Что нужно:
600–700 г филе лосося без кожи
1 ст. л. меда
сок половины апельсина
2 ст. л. рисового вина или сухого хереса
Читать далее »

120214131251-120214131602-p-O-kurinie-krilishki-zapechennie-v-limonnom-sirope

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Крылья куриные — 500 г
Сахарный песок — 200 г
Вода — 500 мл
Лимончики — 3 штуки

Читать далее »

00096110

Курица в молочно-сметанном соусе

Курица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вешенки — 200 г (или шампиньоны)
Масло растительное
Вода — 100 мл
Читать далее »

sujZvjk2i_c

Свиные колбаски с пряными перцами

Ингредиенты:
толченый чеснок – 4 зубчика
соль – по вкусу
сладкие перцы разного цвета – 4 шт.
Читать далее »

kalmari-v-marinade

Маринованные кольца кальмаров

Ингредиенты:
Кальмары 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Читать далее »

4sXhDb_COXY

Пряные колбаски в беконе

Ингредиенты:
сосиски или тонкие колбаски – 8 шт.
тимьян свежий – 2 веточки
шалфей свежий – 1 веточка
Читать далее »

4113982_orig

Оценка вкуса

Оценка вкусовых качеств начинается с определения, каким должен быть вкус данного стиля что для него недопустимо. Первый глоток на дегустации делается особым образом. Когда пиво уже на языке, то рот надо слегка приоткрыть и вдохнуть воздух. Как правило, на языке ощущается легкое покалывание углекислотой. Первый же тест покажет грубые дефекты: излишняя горечь, кисловатый вкус, сладость, безвкусие. Любое из этих нарушений является гарантией плохой оценки при прохождении данного теста.

Читать далее »

Нас находя также благодаря сайту объявлений города