Худеем во время еды

Есть множество статей на тему о диетах, похудении, ведении правильно образа жизни, правильного питания и многое другое. Все они рассказывают о разновидности диет, о том, что можно употреблять в еду, а чего нельзя.
Читать далее «Худеем во время еды»

Для чего мы ходим в кафе

Приём пищи в наше время давно уже перестал быть механическим действием по удовлетворению своей физической потребности в пище. На сегодняшний день это отличный повод вместе с семьёй или друзьями отлично провести время в уютном ресторанчике или кафе. Читать далее «Для чего мы ходим в кафе»

Особенности песочного теста. Продолжение

Вторая особенность, масленичную массу смешивают с сахаром, или без, прибавляют оставшиеся ингредиенты, яйца, мука, разрыхлитель, специи. Читать далее «Особенности песочного теста. Продолжение»

Французская кухня. Часть 5

Кухню во Франции можно условно поделить на три части: региональная, общеизвестная и кухня Эльзаса. Условность такого подразделения довольно заметна. Если приготовить мясо по-бургундски в Париже, оно будет считаться блюдом региональным, а в Бургундии такое блюдо не будет иметь общеизвестные черты. В южных городах, в частности в провинции, кухня значительно отличается обильным применением пряностей.
Читать далее «Французская кухня. Часть 5»

Французская кухня. Часть 4

Состоятельные граждане в далекие исторические времена предпочитали, чтобы их столы ломились от множества разнообразных кушаний. В тринадцатом столетии судебная палата приняла особый закон, благодаря которому не следовало отступать от определенного рациона питания. Это законодательство установило количество блюд для обеда и их особенность. В то же время граждане не всегда соблюдали эти правила в полной мере и давали себе возможность лакомиться тем, что им больше нравилось.
Читать далее «Французская кухня. Часть 4»

Французская кухня. Часть 3

Так же кулинары шпиговали гуся жаворонком, гуся дрофой и прибегали к другим оригинальным вариациям блюд. На закате раннего периода средних веков французы заказывали поварам обильно печь хлебобулочные изделия.
Читать далее «Французская кухня. Часть 3»

Французская кухня. Часть 2

И сегодня французы готовят традиционное блюдо, обожаемое древними галлами – поросенок с дикими зайцами, а так же с вкусным гусем и другой аппетитной дичью, пойманной в лесу. Следует сказать, что галлы обладали определенным вкусом, что отразилось и на рецептах их блюд, которые значительно отличались от того, что любили есть римляне.
Читать далее «Французская кухня. Часть 2»

Французская кухня. Часть 1

Французские повара славятся своими неординарными кулинарными способностями. Их кухня вполне способна конкурировать с самыми известными звездами кулинарии. Во Франции готовят особенно аппетитно.
Читать далее «Французская кухня. Часть 1»

Особенности песочного теста

Сперва выясним, из чего состоит песочное тесто, хорошо просеянная мука хорошего качества, сливочное, топленое масло или масло для выпекания, яички, содовый порошок и разрыхлитель.
Читать далее «Особенности песочного теста»

Отдыхаем за чашечкой ароматного кофе

Вкус и предпочтение каждого человека индивидуальны и не повторны. Фактически именно этот факт и делает нас индивидуумами. Однако всё же, существует некие привычки и действия, которые объединяют нас, заставляют собираться вместе. Читать далее «Отдыхаем за чашечкой ароматного кофе»