Меню | Вареник - мой любимый ресторан - Part 2

Архивы рубрики ‘Меню’

160720_14_Va

Французская кухня. Часть 5

Кухню во Франции можно условно поделить на три части: региональная, общеизвестная и кухня Эльзаса. Условность такого подразделения довольно заметна. Если приготовить мясо по-бургундски в Париже, оно будет считаться блюдом региональным, а в Бургундии такое блюдо не будет иметь общеизвестные черты. В южных городах, в частности в провинции, кухня значительно отличается обильным применением пряностей.

160720_13_Va

Французская кухня. Часть 4

Состоятельные граждане в далекие исторические времена предпочитали, чтобы их столы ломились от множества разнообразных кушаний. В тринадцатом столетии судебная палата приняла особый закон, благодаря которому не следовало отступать от определенного рациона питания. Это законодательство установило количество блюд для обеда и их особенность. В то же время граждане не всегда соблюдали эти правила в полной мере […]

160720_12_Va

Французская кухня. Часть 3

Так же кулинары шпиговали гуся жаворонком, гуся дрофой и прибегали к другим оригинальным вариациям блюд. На закате раннего периода средних веков французы заказывали поварам обильно печь хлебобулочные изделия.

160720_11_Va

Французская кухня. Часть 2

И сегодня французы готовят традиционное блюдо, обожаемое древними галлами – поросенок с дикими зайцами, а так же с вкусным гусем и другой аппетитной дичью, пойманной в лесу. Следует сказать, что галлы обладали определенным вкусом, что отразилось и на рецептах их блюд, которые значительно отличались от того, что любили есть римляне.

160720_10_Va

Французская кухня. Часть 1

Французские повара славятся своими неординарными кулинарными способностями. Их кухня вполне способна конкурировать с самыми известными звездами кулинарии. Во Франции готовят особенно аппетитно.

160707_111_Va

Особенности песочного теста

Сперва выясним, из чего состоит песочное тесто, хорошо просеянная мука хорошего качества, сливочное, топленое масло или масло для выпекания, яички, содовый порошок и разрыхлитель.

160603_112_Va

Куриное филе с грибами «эконом вариант». Продолжение

Во-первых, куриное филе и грибы нужно отварить. Каждый продукт отваривайте по отдельности до готовности с добавлением специй. После чего, остудите их.

160603_111_Va

Куриное филе с грибами «эконом вариант»

Наверное, нет ничего вкуснее, чем ароматная запеченная курица с грибами под нежным соусом в горшочке. Глиняная посуда всегда придавала неповторимый вкус блюду, поэтому не случайно сегодняшнее блюдо будет приготовлено в такой посуде.

160526_109_Va

Особенности казахской кухни. Продолжение

В результате кочевого образа жизни возникала необходимость заготовок мяса и рыбы. Поэтому в ассортименте казахской кухни появилось много разновидностей копченых и вяленых продуктов, в том числе шужук, сая, сур-ет.

160526_108_Va

Особенности казахской кухни

Казахский народ отличается радушием и гостеприимством. Независимо от длительности визита гостя, в казахском доме его обязательно встретят радушно и угостят ароматным чаем со всевозможными сладостями. Именно отношение к гостям привело к тому, что казахское застолье стало напоминать своего рода ритуал. Кроме черного чая гостю могут предложить для утоления жажды ширчай, в который добавляют молоко, соль, […]

Нас находя также благодаря сайту объявлений города